Croccanti all’esterno e morbidi all’interno, questi buonissimi falafel a base di miglio e ceci non hanno davvero nulla da invidiare agli originali. Perfetti con la mia salsina di yogurt e tahini.
Ricetta low FODMAP, vegan, senza glutine.
Inauguro il 2017 con una nuova ricettina invernale da provare assolutamente prima che finisca la stagione della (mia amatissima) zucca: una torta salata con bietole, zucca e feta.
Ricetta low FODMAP, senza glutine e a basso contenuto di lattosio.
Una ricetta semplicissima, ma molto gustosa, preparata con ingredienti reperibili in tutti i supermercati.
Questa crema di scarola è ideale come primo piatto, soprattutto in inverno.
Questa ricetta è low FODMAP, ma anche senza glutine e senza lattosio.
Un piatto semplice e gustoso, adatto alla stagione autunnale. Un delizioso spezzatino in cui la carne di manzo (grass fed) viene resa morbida dalla lenta cottura nella slow cooker.
Ricetta low FODMAP, senza glutine e senza latticini.
Un piatto unico bilanciato e nutriente a base di quinoa e merluzzo cotto al forno.
Semplice da realizzare e molto gustoso.
Ricetta low FODMAP, senza glutine e senza latticini.
Ricettina fresca e leggera: tartare di verdure. A me piace accompagnarla ad una fetta di pane di farro tostato (con lievito madre) e una manciata di rucola. Perfetta come antipasto o contorno durante una cena estiva.
Ricetta senza glutine, senza latticini, senza uova, senza frutta secca.
Ciao! Mi chiamo Elena. Benvenuti nel mio blog dedicato alla dieta low FODMAP. Qui troverete moltissime ricette gustose e adatte a chi soffre di intolleranze o di sindrome dell’intestino irritabile.
