Biscottini al cacao e nocciole

Biscottini al cacao e nocciole

Deliziosi biscottini al cacao e nocciole, perfetti da regalare a parenti e amici durante il periodo natalizio, ma buonissimi anche in molte altre occasioni. Questi biscottini sono low FODMAP, senza uova, a basso contenuto di lattosio e senza glutine (se usate l’avena senza glutine).
Vi auguro buon Natale!

Pesto al basilico (come piace a me)

Pesto al basilico (come piace a me)

La mia versione del tradizionale pesto “alla genovese”, a base di basilico fresco, Parmigiano Reggiano e pinoli. Ideale per condire la pasta (senza glutine) o – perché no? – da spalmare sul pane di farro a lievitazione naturale.

Porridge di avena cioccolatoso con banana e semi di chia

Porridge di avena cioccolatoso con banana e semi di chia

Un golosissimo porridge di avena e semi di chia, arricchito con banana e cacao, e guarnito con crema di mandorle e cocco rapè. Ideale per chi ha poco tempo o di mattina non ha voglia di cucinare. LowFODMAP, vegan, senza latticini, senza uova, senza zucchero.

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