Come reintrodurre i FODMAP
Perché la fase di eliminazione non può durare per sempre? Come funziona la fase di reintroduzione dei FODMAP? Leggi l’articolo per scoprire la risposta a queste domande.
Chips di cavolo riccio
Croccanti e gustose, le chips di cavolo riccio sono adatte a qualsiasi momento della giornata: come contorno, come aperitivo e come snack. Ricetta low FODMAP, paleo, vegan e senza glutine.
Biscotti morbidi alle carote
Morbidi biscottini a base di carote e fiocchi d’avena, ispirati ai classici “Carrot Cake Cookies”. Senza latticini e senza frutta secca, questi biscotti sono perfetti per ogni occasione: a colazione, a merenda o come dolcetto.
Pesto di spinaci
Ricettina semplicissima e veloce da realizzare: pesto di spinaci, un’alternativa “invernale” al normale pesto a base di basilico. Low FODMAP, senza glutine e a basso contenuto di lattosio.
Involtini di pak choi ripieni di riso jasmine e gamberi allo zenzero
Una ricettina un po’ esotica, gustosa e facile da preparare: involtini di pak choi ripieni di riso jasmine e gamberi allo zenzero. Perfetti come primo piatto, ma anche come antipasto accompagnati dalla mia salsina di tahini e limone. Ricetta low FODMAP, senza glutine e senza latticini.
