Ingredienti insoliti da utilizzare in cucina

Ingredienti insoliti da utilizzare in cucina

C’è chi, quando è ai fornelli, ama gli ingredienti classici, quelli che sono in grado di trasmettere la sicurezza di casa e della tradizione e chi, invece, adora l’idea di sperimentare. Esistono diversi punti di riferimento insoliti che possono essere chiamati in...
Dove mangiare a Napoli

Dove mangiare a Napoli

Dove mangiare a Napoli Quando si parla di Napoli, le immagini legate al cibo sono tra le prime che vengono in mente. La pizza e la pastiera sono però solo alcune tra le delizie partenopee che è utile scoprire. Quali sono le altre? Per apprezzarle al meglio, la scelta...
Recensione dell’ebook “21 giorni di frullati low FODMAP”

Recensione dell’ebook “21 giorni di frullati low FODMAP”

“21 giorni di frullati low FODMAP” è un libro utilissimo, adatto a chi segue la dieta a basso contenuto di FODMAP, ma anche a tutti coloro che vogliono realizzare dei gustosi frullati, sani e bilanciati.
Il libro include ben 21 ricette (semplicissime), una sezione in cui le autrici rispondono alle domande frequenti sulla dieta, una lista sostitutiva degli ingredienti, e una lista della spesa settimanale.

Recensione del libro “A proposito di FODMAPs. In prima linea contro il gonfiore e non solo”

Recensione del libro “A proposito di FODMAPs. In prima linea contro il gonfiore e non solo”

“Potresti consigliarmi un libro in italiano sulla dieta low FODMAP?”
Fino ad oggi, ho sempre risposto a questa domanda dicendo che i pochi libri in commercio contenevano informazioni poco precise: sconsigliavo perciò di acquistarli per evitare di creare confusione. Oggi finalmente posso rispondere positivamente e consigliarvi un libro dal titolo “A proposito di FODMAPs. In prima linea contro il gonfiore e non solo”, scritto dalla dott.ssa Barbara Zanini, assegnista di ricerca (Università degli Studi di Brescia) e da Marco Martinelli, chef e formatore.

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