Taleggio: Origine, Ingredienti e Ricette
Il Taleggio, in gergo lombardo Taleg, è un formaggio dalle caratteristiche distintive ben definite. Non solo il nome, ma anche la tipica forma richiama questo formaggio originario della valle omonima in provincia di Bergamo. La storia della sua produzione inizia nel...
I cibi che sgonfiano la pancia: addome piatto subito!
Indice Cosa causa la pancia gonfia? 7 cibi che sgonfiano la pancia Ananas Carciofo Zenzero Banana Finocchio Asparago Probiotico Conclusioni La pancia gonfia può diventare un problema imbarazzante in vista di un’occasione importante, creando una...
Quali sono le proprietà benefiche della mozzarella di bufala?
Tra i numerosi alimenti che fanno parte della dieta mediterranea, la mozzarella di bufala DOP si fa apprezzare per il suo sapore intenso e impossibile da confondere. Prodotto tipico della Campania e nello specifico della provincia di Salerno, è un formaggio...
Falafel di miglio e ceci
Croccanti all’esterno e morbidi all’interno, questi buonissimi falafel a base di miglio e ceci non hanno davvero nulla da invidiare agli originali. Perfetti con la mia salsina di yogurt e tahini.
Ricetta low FODMAP, vegan, senza glutine.
Torta salata invernale con bietole, zucca e feta
Inauguro il 2017 con una nuova ricettina invernale da provare assolutamente prima che finisca la stagione della (mia amatissima) zucca: una torta salata con bietole, zucca e feta.
Ricetta low FODMAP, senza glutine e a basso contenuto di lattosio.
