Falafel di miglio e ceci
Croccanti all’esterno e morbidi all’interno, questi buonissimi falafel a base di miglio e ceci non hanno davvero nulla da invidiare agli originali. Perfetti con la mia salsina di yogurt e tahini.
Ricetta low FODMAP, vegan, senza glutine.
Torta salata invernale con bietole, zucca e feta
Inauguro il 2017 con una nuova ricettina invernale da provare assolutamente prima che finisca la stagione della (mia amatissima) zucca: una torta salata con bietole, zucca e feta.
Ricetta low FODMAP, senza glutine e a basso contenuto di lattosio.
Crema di scarola con pinoli tostati e pomodorini secchi
Una ricetta semplicissima, ma molto gustosa, preparata con ingredienti reperibili in tutti i supermercati.
Questa crema di scarola è ideale come primo piatto, soprattutto in inverno.
Questa ricetta è low FODMAP, ma anche senza glutine e senza lattosio.
Spezzatino nella slow cooker
Un piatto semplice e gustoso, adatto alla stagione autunnale. Un delizioso spezzatino in cui la carne di manzo (grass fed) viene resa morbida dalla lenta cottura nella slow cooker.
Ricetta low FODMAP, senza glutine e senza latticini.
Quinoa con verdure e merluzzo al limone e cumino
Un piatto unico bilanciato e nutriente a base di quinoa e merluzzo cotto al forno.
Semplice da realizzare e molto gustoso.
Ricetta low FODMAP, senza glutine e senza latticini.
