Chi ama i dolci non può farne mai a meno. Ma perché doversi perdere il gusto di un buon dolce fatto in casa solo perché non si ha il tempo di prepararne? Noi abbiamo trovato una soluzione per gli amanti dei dolci che non vogliono ripiegare su quelli già pronti al supermercato! Infatti, grazie ai consigli sulle ricette veloci di Chef in camicia, siamo pronti a illustrarvi in questa guida dei dolci veloci e deliziosi da preparare tutti i giorni!
1. Sfogliatelle facili e veloci
Amate le sfogliatelle ma non avete voglia di comprarle già fatte ma anche poco tempo per prepararle come vuole la tradizione? Non preoccupatevi! Oggi prepariamo le sfogliatelle facili perfette per un dolce all’improvviso oppure per la colazione!
Per preparare le sfogliatelle facili vi serviranno:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- Burro q.b.
- 200 g di ricotta
- 100 g di marmellata di arance
- Zucchero a velo
Una volta reperiti tutti gli ingredienti potete iniziare a preparare le sfogliatelle. Vi basterà: srotolare la pasta sfoglia e schiacciarla un po’ con un mattarello per renderla più sottile. Tagliare il foglio in 3 parti uguali e spennellare le strisce con del burro fuso. Sovrapporre le varie strisce di un rotolo per ottenere una bella sfoglia.
Fate riposare adesso la pasta sfoglia nel frigo per almeno un paio di ore. Adesso, preparate la farcitura con la ricotta e la marmellata d’arance. Pronta la pasta e la farcia, stendete la pasta sfoglia e tagliatela in dischi dallo spessore di un centimetro. Lavorando la pasta, schiacciando e allargando, otterrete la forma a cono.
Farcite la sfogliatella con il composto di ricotta e marmellata di arancia. Cuocete a 190° per 20 minuti e servite con una spolverata di zucchero a velo.
2. Crepes dolci
Un dolce davvero delizioso e velocissimo da preparare sono le crepes. Per preparare le crepes avrete bisogno di pochi e semplici ingredienti:
- 3 uova
- 250 g di farina
- 500 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- Burro
Con questi ingredienti non dovrete far altro che procedere alla loro preparazione. Prendete una coppa e sbatti le uova, dopo di ché aggiungete il latte e un pizzico di sale. A parte setacciate bene la farina e poi aggiungetela man mano fino a ottenere un impasto cremoso e non troppo denso. Ora prendete una padella calda e ponici un ciuffetto di burro.
Con un mestolo prendete l’impasto delle crepes e versatelo sulla padella in modo uniforme, fate cuocere velocemente da un lato e dall’altro e poi mettetela su un piatto. Finito di cuocere le crepes non vi resterà altro che condirle come preferite.
Potete scegliere la panna, marmellata, frutta fresca, yogurt greco, cioccolata, crema al limone. Lasciate libera la vostra fantasia! Qualunque farcitura con le crepes sarà perfetta!
3. Mug Cake
Infine, tra le ricette più veloci di sempre non poteva che esserci la famosissima Mug Cake o torta in tazza. La Mug Cake è un dolce che viene preparato all’interno di una tazza da cappuccino e poi cotta nel microonde in meno di 10 minuti.
Per preparare la Mug Cake bisogna avere pochi ingredienti, ossia:
- 170 g di zucchero
- 110 g di latte intero
- 40 g di burro fuso
- 2 uova 150 g di farina
- 75 g di cioccolato al latte
- 40 g di cacao in polvere
- Lievito per dolci istantaneo
Per preparare la torta in tazza o la Mug Cake dovete sbattere lo zucchero con le uova fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungete man mano il latte e infine, ben setacciate, aggiungere la farina e il cacao in polvere, insieme al lievito per dolci istantaneo. Dopo di ché aggiungete il burro fuso e mescolate per ottenere un impasto soffice. Versate tutto nella tazza e grattugiateci sopra del cioccolato al latte.
Coprite la tazza con la pellicola da microonde (fate molta attenzione ad usare solo prodotti che sono pensati per la cottura all’interno del microonde, non usate altri non idonei). Dopo aver coperto la tazza fate cuocere la torta per 2 minuti. Adesso non vi resta che affondare il cucchiaio e gustarvi uno dei dolci più veloci di sempre!
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