Tartare di verdure

Tartare di verdure

Ricettina fresca e leggera: tartare di verdure. A me piace accompagnarla ad una fetta di pane di farro tostato (con lievito madre) e una manciata di rucola. Perfetta come antipasto o contorno durante una cena estiva.
Ricetta senza glutine, senza latticini, senza uova, senza frutta secca.

Rose del deserto

Rose del deserto

Questi biscottini, preparati con pochi e semplici ingredienti, sono perfetti da proporre durante le feste (e non solo). Le mandorle tritate rendono l’impasto soffice e gustoso, mentre i fiocchi di mais aggiungono un po’ di “croccantezza”. Low FODMAP, senza glutine, senza lattosio.

Torta degli addobbi (torta di riso tipica di Bologna)

Torta degli addobbi (torta di riso tipica di Bologna)

Il Natale si avvicina… Lo so, quest’anno sono un po’ in anticipo, ma, se devo essere sincera, non vedo l’ora che arrivi. Non tanto per i regali, i cenoni, i pandori o i panettoni (che tra l’altro non posso neanche mangiare), ma perché a...
Torta di zucca e cioccolato

Torta di zucca e cioccolato

Il sapore della zucca e quello del cioccolato si sposano alla perfezione. Soffice e golosa, questa torta piacerà a tutti. Senza glutine, senza latticini, senza frutta secca. Ideale per la festa di Halloween o qualsiasi altra ricorrenza.

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