
Crocchette di miglio con zucchine e basilico
La versione estiva delle mie crocchette di miglio con zucca e salvia. Ideale anche come pranzo da portare in ufficio, o come sfizioso antipasto. Ricetta senza glutine e vegetariana.
La versione estiva delle mie crocchette di miglio con zucca e salvia. Ideale anche come pranzo da portare in ufficio, o come sfizioso antipasto. Ricetta senza glutine e vegetariana.
La mia versione del tradizionale pesto “alla genovese”, a base di basilico fresco, Parmigiano Reggiano e pinoli. Ideale per condire la pasta (senza glutine) o – perché no? – da spalmare sul pane di farro a lievitazione naturale.
Deliziosi pancakes di farina di castagne accompagnati da una golosissima crema al cacao. Ideali per la prima colazione. Senza glutine, senza latticini e senza zucchero.
Un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Un cremoso risotto a con indivia belga e pinoli tostati, perfetto per un pranzo o una cena tra amici.
Un curry di verdure ideale per una cena leggera. Il latte di cocco e un delicato mix di spezie rendono questo piatto sostanzioso e saporito. LowFODMAP, vegan e paleo!