Quinoa con verdure e merluzzo al limone e cumino
Un piatto unico bilanciato e nutriente a base di quinoa e merluzzo cotto al forno.
Semplice da realizzare e molto gustoso.
Ricetta low FODMAP, senza glutine e senza latticini.
Merluzzo in crosta di Dukkah
Una ricetta semplice, gustosa e dal sapore un po’ esotico: filetti di merluzzo ricoperti da una croccante crosticina di nocciole, sesamo e cumino. Con questa ricetta renderete speciale anche un “banale” filetto di merluzzo.
Baba Ganoush Invernale (crema di zucca e tahin)
Una gustosa crema a base di zucca e salsa tahini. Ideale come spuntino da spalmare sulle gallette di riso o il pane di farro a lievitazione naturale.
Salsa di yogurt e tahini
Una salsina dal sapore un po’ esotico, perfetta per accompagnare verdure crude o secondi piatti. Utilizzate lo yogurt senza lattosio, se siete intolleranti.
