L’importanza del freddo nell’industria

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La refrigerazione industriale ha, da sempre, rappresentato un elemento di vitale importanza per l’industria. I processi di raffreddamento basati sull’utilizzo di celle refrigerate infatti, sono indispensabili per preservare le condizioni di tantissimi prodotti e...
Dove mangiare a Napoli

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Dove mangiare a Napoli Quando si parla di Napoli, le immagini legate al cibo sono tra le prime che vengono in mente. La pizza e la pastiera sono però solo alcune tra le delizie partenopee che è utile scoprire. Quali sono le altre? Per apprezzarle al meglio, la scelta...
Perché quasi a tutti piace il Tiramisù

Perché quasi a tutti piace il Tiramisù

Grandi o piccini danno quasi tutti la stessa risposta alla domanda ‘’quale dolce preferisci?”. Ovvero si esclama con l’acquolina in bocca: il tiramisù. Si tratta di un dolce che fa la storia dell’Italia, che rappresenta una lunghissima tradizione, frutto di una vena...
Cantucci vegani facili, ricetta low FODMAP

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Cantucci vegan un grande classico della tradizione toscana trasformato in versione low FODMAP, adatto anche a chi è vegano. Ingredienti semplici per una ricetta semplice, la quale permetterà di confezionare una miriade di biscotti di Natale o per altre ricorrenze...

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