Cos’è il comfort food?

Cos’è il comfort food?

Di comfort food si sente parlare sempre più spesso. Non sempre, però, si ha la giusta consapevolezza di quello che si chiama in causa quando si utilizza la suddetta espressione. Dicesi comfort food l’alimento – qualsiasi – che fa scaturire in una...
Ingredienti insoliti da utilizzare in cucina

Ingredienti insoliti da utilizzare in cucina

C’è chi, quando è ai fornelli, ama gli ingredienti classici, quelli che sono in grado di trasmettere la sicurezza di casa e della tradizione e chi, invece, adora l’idea di sperimentare. Esistono diversi punti di riferimento insoliti che possono essere chiamati in...

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